【糖質制限】中鎖脂肪酸でジャンク★チョコクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ★クッキーを作ります。
   ナイロンにココナッツ油とエリスリトールを入れて上からもみもみしてなじませます。
2. 2 １にアーモンドパウダーを混ぜます。ぽろぽろしてるので、豆乳まぜてまとめて生地にします。
3. 3 天板にオーブンシートを敷き食べやすい大きさに丸めて上からおさえクッキーの形にしたら、170度のオーブンで15分焼きます。

   

4. 4 ★クッキーが焼きあがるころに、コーティングするチョコを作ります。チョココーティングの材料すべてを小鍋で溶かすだけです。
5. 5 焼きあがったクッキーに、４のチョコをかけていきます。クッキーは熱々は触ると崩れやすいのでそっと。（本当は横着せずクッキーがさめてから網の上でチョコかけると横にはみでないです(笑)）

   

6. 6 ５の粗熱がとれてから冷蔵庫で冷やしてチョコがかたまれば完成です♪
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