【干し野菜】キャベツとえのきと油揚げのおかず味噌汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 キャベツ、えのき、油揚げ、にんじん（薄切りにして）をザルに広げて、風通しのよいところに半日干す。
- 2 １の材料を食べやすい大きさに切る。
- 3 鍋に、野菜と水３００ｃｃ、粉末だしを入れて火にかける。野菜に火が通ったら油揚げを入れる。
-
4
味噌をといてお好みの味に整える。
卵を割り入れ、蓋をしてお好みの固さになるまで弱火で火を通す。
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