キノコの生姜佃煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シメジは小房に分けます。
   エリンギは長さを半分に切り　シメジの大きさに合わせて切ります。
   生姜は　皮の付いたまま　太めの千切りにします。

2. 2

   小鍋に　１と☆印を入れ　蓋をして　中火にかけます。

3. 3

   沸騰したら　弱火にして　２分ほど煮て　全体に味が絡んだら　蓋を開けて　煮汁がほぼ無くなるまで煮詰めて　完成です。