柔らか♪豚肉の塩麹ニンニクソテー レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚肉もも肉カツ用 ２枚
- 塩麹 大さじ１，５
- おろしニンニク １片分
- コショウ 少々
- サラダ油 大さじ１
- キャベツ（付け合わせ） ２枚
作り方
- 1 豚肉は スジ切りして 肉たたきで叩き、 塩麹をまぶして １時間から１日 冷蔵庫で保存します。
- 2 １におろしニンニクとコショウをまぶして フライパンにサラダ油を熱し 中火で蓋をして３分焼きます。
- 3 ひっくり返して 蓋をして 更に３分焼きます。
- 4 キャベツは ２㎝角に切って レンジで ２分加熱します。
- 5 器に 肉とキャベツを盛り合わせれば 完成です。
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