ほわーっと冬瓜煮 レシピ・作り方

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さとママ3645
たっぷりとだし汁を張っていただいてください
美味しです
みんながつくった数 3件

材料（４人分）

冬瓜
５００g位
ひき肉
１００g
シメジ
1/2パック
だし汁
５００㏄
砂糖
大さじ１
醤油
大さじ３
みりん
大さじ１

作り方

  1. 1
    冬瓜は皮をむき　大き目の一口大に切る
    シメジは石づきを取る
  2. 2
    出汁の中に冬瓜・シメジを入れて、ふたをして中火で１０分煮る
  3. 3
    ひき肉をそのまま入れて、肉の色が変わったら
    調味料を加える
  4. 4
    ふたをして、中弱火にして１０分煮込む
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ひき肉を入れてあくが出たら、取り除いてください 汁も楽しめます　今回は昆布・干しシイタケを一晩水につけたものを使いましたが、水＋粉末カツオだしでもOKです

きっかけ

季節到来の冬瓜、あっさりのだし汁で頂きたかったので作りました

公開日：2012/10/07
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関連情報

カテゴリ
とうがん（冬瓜）冬瓜の煮物
料理名
冬瓜の煮もの

このレシピを作ったユーザ

さとママ3645 夫と二人暮しの専業主婦。 毎日の晩酌用のつまみレシピが多いかな? 時間をかけずに、楽しく料理することを、心がけています。

つくったよレポート（ 3 件）

2016/09/09 20:18
しめじがなかったので、竹輪を入れてみました。簡単でおいしかったです。
hasueki
とろーっと美味しそうに出来上がりましたね＾＾ 今年はまだ食してませんが、これから美味しくなりますね。レポ、ありがとうございます。
2015/09/03 18:16
こんにちは♪ミンチなくて豚肉を小さく切って使いました。とろっとろでとっても美味しいかった〜♪ホッとするお味ですね。ご馳走様でした(^-^*)
miketa
miketaさん　こちらも作って頂けたんですね。 とろっとろでしたか＾＾miketaさんがお上手なんですよ。 レポ、ありがとうございます(^^ゞ
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