豚バラとレンコンの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ばら肉は3cm幅に切る。
   レンコンは皮付きのまま乱切りにして、水にさらす。
   生姜は薄切りする。

2. 2

   フライパンを熱し、豚肉を入れ、焼き色がつくまで、両面を焼く。

3. 3

   2のフライパンに、かぶるくらい水を入れ、煮立ったら、分ほどゆでて、湯を捨てる。

4. 4

   おなべに、3の豚肉と、1のレンコン、生姜、☆の調味料を入れ、強火にかける。圧力鍋なら、圧がかかったら、弱火にして、20分。普通のおなべなら、40～50分煮たらできあがり！