なすとみょうがのナムル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはヘタを落とし、縦に４等分に切り、熱湯で２～３分茹で、やわらかくなったら、ザルに上げて冷まします。

2. 2

   （1）を食べやすく指で裂き、軽く水分を絞っておきます。

3. 3

   みょうがはせん切りにします。

4. 4

   ボウルにＡを混ぜ合わせ、（2）、（3）を加え、軽く混ぜ合わせます。

5. 5

   器に盛り付けて出来上がりです。