長々炒めてバラ肉と茄子 レシピ・作り方
材料（3－4人分）
作り方
-
1
茄子は味が染みやすいように縦に4本か所位皮を剥く
-
2
大きめの乱切りにして（1本4－5個）ｍ水につけて灰汁抜き
-
3
豚バラ肉を5ｃｍくらいに切る
-
4
フライパンに油をあたためて、豚肉を広げ、中火にする
-
5
4－5分そのままにしておくと、豚肉から油が出ます
上に茄子を乗せて4－5分
-
6
ここで混ぜながら茄子に豚肉の旨みを吸わせるように炒めます
-
7
調味料すべて加えたら、強火にして1‐2分、フライパンを返しながら炒める
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 豚バラ肉と茄子のオイスター炒め
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
11 件
つくったよレポート（11件）
-
ひとりぶんごはん2023/06/12 13:20
こんにちは♪今日のランチに､オイスターソースがこっくり！おいしくいただきました♪ -
ブルーボリジ2022/09/08 16:28
秋仕様の茄子、もっちり感が増し豚肉の油脂、油は控えたくても茄子には欠かせず、ご飯がススミました。新米が一緒なら 食べ過ぎが怖いくらい美味しく。ご馳走さまでした♪ -
アリエルmf6662012/09/21 07:59
秋茄子の美味しい季節になってきましたね＾＾またまた昨晩作っちゃいました。美味しかったです＼(^o^)／ -
☆サチコ2012/09/20 14:27
リピしちゃいました～♪これ、とっても味が良いので私のお気に入りです(*'-'*)ｴﾍﾍ
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
たまには豚バラ肉の美味しい油分頂きます