あっさり塩肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむき、大きめの一口大に切り、水にさらす。
   玉ねぎはくし切りにする。
   ほうれん草は、さっとゆでて、水気をきって、3～4ｃｍ幅に切っておく。

2. 2

   フライパンにバターを熱し、豚肉を炒め、肉の色が変わったら、じゃがいもと玉ねぎをいれ、全体にバターを絡めるように炒める。

3. 3

   ２に、水・昆布茶・砂糖・酒・塩を加え、沸騰したら弱火にし、アクをとり、10分煮る。

4. 4

   じゃがいもが煮えたら、ほうれん草を入れ、ひと煮たちしたらブラックペッパーを振ったら、できあがり。