しっかり固まる杏仁豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1 主な材料です。

   

2. 2 水に砂糖・寒天を加えて弱火で煮ます。

   

3. 3 小さな泡が立つ状態で約２分。しっかり寒天を溶かします。

   

4. 4 牛乳・アマレット・アーモンドエッセンスを加えてしっかり混ぜます。できるだけ泡立てないように優しく混ぜて下さい。

   

5. 5 適当な容器に流します。ラップをして冷やし固めます。

   

6. 6 少し冷めてからラップして下さい。水滴がラップについてそれが垂れると表面がでこぼこする場合がありますので。