油少なめのナスとスナップエンドーの味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスはヘタを切り落とす

2. 2

   味噌とコチュジャン・みりんを混ぜ合わせる

3. 3

   ナスは一口大の乱切り
   スナップエンドウは半分に
   しいたけは1センチくらいに千切り
   フライパンに油を熱し、中強火で野菜を炒める

4. 4

   1‐2分炒めて　これくらいにしんなりしたら酒を加えて、蓋をして弱火にして2‐3分蒸し煮
   蓋をあけて、2で混ぜた調味料を加えて強火にし混ぜて完成