簡単洋食・・・海老のクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ムキエビはさっと洗う
   アスパラは3－4等分に切り、熱湯で3分ゆでて水切り
   しめじは石づきをとる

2. 2

   エビにクレソル（半量）をふって片栗粉をまぶす

3. 3

   油を熱し、1分くらいエビを炒める

4. 4

   ここにしめじを入れて2分くらい炒めたら、とりだしておく

5. 5

   白ワインを熱して、さらに生クリームを入れて弱火にして、かき混ぜながら1分くらい火を通す

6. 6

   ここにエビ・しめじ・アスパラを加え、混ぜ合わせる
   残りのクレージーソルトで味を調える

7. 7

   2‐3分くらい煮詰めます
   
   パスタにかけても美味しいですが、食パンを焼いて添えます