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タケノコと糸刻昆布の煮物 レシピ・作り方

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カゲジジ
タケノコに糸刻昆布の美味しさをしみ込ませました。

材料(3~4人分)

茹でタケノコ
150g
糸刻昆布
10g
☆粉末鰹だし
小さじ1
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆しょうゆ
小さじ1
☆塩
少々
☆砂糖
小さじ1
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作り方

  1. 1
    茹でタケノコは食べやすい大きさに切ります。
  2. 2
    鍋に 1と糸刻昆布を入れ ☆印の調味料と 材料がひたひたになる水を入れて 火にかけます。
  3. 3
    沸騰したら 弱火にして 5分程にて 火を止めたら 冷めるまで煮汁の中に浸しておきます。
  4. 4
    食べる直前にもう一度温めなおしましょう。

おいしくなるコツ

煮汁ごと一度冷まして 味をしみ込ませる事です。

きっかけ

茹でたてのタケノコが売られていました。

公開日:2012/05/06

関連情報

カテゴリ
たけのこ
料理名
タケノコと糸刻昆布の煮物

このレシピを作ったユーザ

カゲジジ 料理作りは 主婦として日課になっています。 安い材料で 簡単に作れる料理を目指しています(o´∀`o)ニコッ

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