ママのティータイムに！コーヒークルミパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛乳、強力粉、薄力粉、砂糖、塩、インスタントコーヒー、バター、ドライイーストをホームベーカリーの生地作りコースで、一次発酵まで終えます。
2. 2 強力粉の打ち粉をした台（ここでは平皿+ラップ）に乗せて転がし、扱いやすくします。

   

3. 3 ８等分して丸め、水にぬらしたラップをかけて10分休ませます。

   

4. 4 生地を伸ばして丸め、平たい３角形に成形してゆきます。

   

5. 5 オーブンシートを乗せた台に並べ、霧吹きで水を拭きます。40度のオーブンで30分程発酵させます。

   

6. 6 ２倍に膨れた生地の、逆三角の上部分真ん中にはさみで押しながら切れ目を入れます。

   

7. 7 グラニュー糖を指でつまみながら生地の上にかけます。180度余熱のオーブンで15分焼きます。