車麩入りおでん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は　皮を厚めに剥いて　米のとぎ汁で　柔らかくなるまで茹でます。

2. 2

   大きな鍋に　１を洗って　入れ　戻した干し椎茸　結び昆布を入れ　ヒタヒタのだし汁を注いで　火にかけます。

3. 3

   煮立ったら　☆印の調味料を入れ　蛸、ゆで卵も入れ　煮ます。

4. 4

   車麩は　たっぷりの水で戻し　水気を切って　３に入れます。
   はんぺんも一緒に煮ます。

5. 5

   沸騰したら　弱火にして　５分煮て　蓋をして火を止めたら　一度　自然に冷まします。

6. 6

   食べるときに　再び温めれば完成です。