塩麹鶏手羽元と大根の煮物（圧力鍋使用） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏手羽元に塩麹をまぶし　ビニール袋に入れ　１～２日　冷蔵庫で保存します。

2. 2

   大根は　皮を剥いて　１㎝幅の半月切りにして　１と一緒に圧力鍋に入れ　☆印の調味料も入れます。

3. 3

   落としぶたをして　加圧３分　その後自然放置　圧が抜けたら　蓋を開け　大根の上下を返して　煮汁が半量になるまでに詰めます。