シャキシャキ☆長芋のオイスターソース炒め レシピ・作り方

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KEIKO☆
すぐ出来て、シャキシャキ感が美味しいので、ありあわせの材料で良く作ります。
みんながつくった数 2

材料(3人分)

長芋
1/2本
ベーコン
2〜3枚
舞茸
1パック
小松菜
1株
サラダ油
大さじ1
塩こしょう
少々
オイスターソース
大さじ1

作り方

  1. 1
    小松菜はさっとゆでておく。
  2. 2
    材料を、長さを揃え切る。長芋は拍子木切りにする。
  3. 3
    フライパンにサラダ油を熱し、小松菜以外の材料を投入して炒める。
  4. 4
    長芋が透明になってきたら、塩こしょうをたっぷりめにふり入れ、小松菜を投入する。
  5. 5
    最後にオイスターソースを回し入れる。

おいしくなるコツ

長芋は生でも食べられるので、少し透明になる位炒めれば大丈夫です。オイスターソースがない場合は、鶏ガラの顆粒だしでもOKです。

きっかけ

余りがちな長芋は炒め物にするとたっぷり食べられます。

公開日:2012/02/17

関連情報

カテゴリ
山芋
関連キーワード
長芋 舞茸 ベーコン 簡単
料理名
野菜炒め

このレシピを作ったユーザ

KEIKO☆ こんにちは♪なるべく時間と手間をかけずに料理したい、ぐうたら主婦のKEIKO☆です。

つくったよレポート( 1 件)

2012/02/22 20:10
いつも長芋とベーコンだけなんですがレシピを見て☆シメジ、エリンギ、ブロッコリー茎を+、美味しさ↑ ごちそうさまでしたぁ(^^*)
シュークリーム☆
わぁ♪きのこ一杯でヘルシーですね。味もよくなるし!ブロッコリーの茎を加えるとはナイスアイディアですね! 作って下さってありがとうございます^^♪

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