干し大根と鶏手羽先の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は　皮をよく洗い　８㎜の輪切りにして　天日で　３日間　干します。

2. 2

   干し上がったら　袋に入れて　保存できます。

3. 3

   鶏手羽先は　テフロン加工のフライパンに並べ　中火で　両面こんがり焼きます。

4. 4

   その間に　干し大根は　サッと洗っておきます。

5. 5

   ３に４を入れ　干し印の調味料を入れます。
   更に　ひたひたになるまで水を注ぎ　沸騰するまでは中火　その後　弱火で　３０分ほど煮ます。

6. 6

   煮汁が　少なくなり　照りが出てくれば完成です。