材料（４人分）
- くるみ（身）
- ２００ｇ
- ・・調味料 Ａ・・
- 水
- １００cc
- 砂糖（ザラメ又は三温糖）
- 大さじ３
- みりん
- 大さじ２
- しょうゆ
- 大さじ１
- めんつゆ
- 小さじ１
- 塩
- 少々
作り方
-
- 1
- 鍋にＡを入れ中火で火にかけ、ふつふつしてきたら弱火にし、とろ～とするまで煮詰めて火を止めます。
-
- 2
- （1）が熱いうちに、クルミを加え混ぜ合わせ、味を絡めて出来上がりです。
おいしくなるコツ
殻付きのクルミは、殻をむいて身をフライパンで弱火で炒り、薄皮をむいてから使います。
きっかけ
おせちに詰める縁起物のくるみの甘露煮です。