ニジマス（切り身）のムニエル、エリンギ添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニジマスは　切り身にして　塩コショウし　小麦粉を全体に薄くまぶします。

2. 2

   エリンギは　上部半分は　縦スライスし　下部半分は　横にスライスします。

3. 3

   フライパンにバターを溶かし　１の皮面を中火で２分ほど焼き　こんがり焼き色が付いたら　上下を返して　更に２分焼いて火を通します。

4. 4

   ３にニジマスを反面焼いたところで　２のエリンギも入れて　一緒に火を通します。

5. 5

   器に盛りつけ　ローズマリーをあしらえば完成です。