ニジマス（切り身）のムニエル、エリンギ添え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ニジマスは 切り身にして 塩コショウし 小麦粉を全体に薄くまぶします。
-
2
エリンギは 上部半分は 縦スライスし 下部半分は 横にスライスします。
- 3 フライパンにバターを溶かし １の皮面を中火で２分ほど焼き こんがり焼き色が付いたら 上下を返して 更に２分焼いて火を通します。
- 4 ３にニジマスを反面焼いたところで ２のエリンギも入れて 一緒に火を通します。
- 5 器に盛りつけ ローズマリーをあしらえば完成です。
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- ニジマスのムニエル、エリンギ添え
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エリンギは ２通りの切り方で 違う食感を楽しめます。