キャベツでかさまし青椒肉絲 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉を細切にし、酒、片栗粉、塩コショウをもみこんで、下味をつける。

2. 2

   キャベツをざく切りに、ピーマンを横に細切にする。
   ●の調味料はあわせておく。

3. 3

   フライパンにサラダ油と豆板醤、にんにくを入れて香りがでてきたら、１の牛肉を入れて赤い部分がなくなるまで炒める。

4. 4

   ３を一度ざるなどにあげておき、残った油でキャベツ、ピーマンを炒める。

5. 5

   野菜がしんなりしてきたら牛肉をもどして●の調味料を入れてよく混ぜる。

6. 6

   ５にごま油をまわしかけ、軽く炒めたら出来上がり。