ヘルシーさばの酒粕漬け レシピ・作り方

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みき０９２７
魚はほっけでも鮭でもいいです！

材料（４人分）

しめさば
４００g
酒粕
５０g
にんじん
０．５本
しょうが
１５g
みりん　酢　砂糖
それぞれ大さじ２
唐辛子
少々

作り方

  1. 1
    酒粕とすったしょうがとみりんと酢と砂糖を混ぜる 。
  2. 2
    スライス唐辛子と薄く千切りにしたにんじんとさばを１に漬け込む。
  3. 3
    冷蔵庫で５時間くらい漬けて完成！！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

揉みこんで１日以上付けると味がしみます。

きっかけ

余った酒粕をつかいたかったので。

公開日：2011/11/22
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カテゴリ
さば全般酒粕
料理名
さばの酒粕漬け

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