まるで肉じゃが？車麩とジャガイモの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   車麩は　水に浸けて　柔らかく戻し　水気を絞って　６個ぐらいに切ります。

2. 2

   ジャガイモは　食べ易い大きさに切り　水に浸けて　灰汁抜きします。

3. 3

   人参は　５㎜厚さ輪切り　玉ねぎは櫛形に切ります。

4. 4

   鍋にサラダ油を熱し　２，３を炒めます。

5. 5

   全体に油が回ったら　☆印の調味料を入れ　ひたひたになるくらいのだし汁も入れます。

6. 6

   沸騰したら　１を入れて　蓋をして　５～６分煮て　芋が煮えていれば　味見をして　完成です。
   塩味が薄い場合は　醤油を少々足して加減してください。