里芋の胡麻和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は　綺麗に洗い　圧力鍋にスノコを敷き水１００ｃｃ入れ　その上に載せて　４分加熱　その後自然放置し　蒸し上げます。

2. 2

   白ごまは　サッと煎り　すり鉢ですります。
   その中に　☆印を入れ　和え衣を作ります。

3. 3

   １の圧が抜けたら　皮を剥いて　食べやすい大きさに切り　温かいうちに　２で和えれば完成です。