ささっと”豆腐とえのきのバターしょうゆ炒め” レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はキッチンペーパーで包み、軽く水気をきっておきます。

2. 2

   長ねぎは斜めに薄く小口切りに、えのきは半分に切っておきます。

3. 3

   フライパンにバターを溶かし、にんにくを弱火で炒め、香りが立ったら（2）を加えて炒め合わせます。（２分くらい）

4. 4

   （3）に（1）の豆腐を大きくくずしながら加え、ざっくり炒め合わせます。

5. 5

   （4）に全体に火が通ったら、Ａを廻し入れ味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつけ火を止めます。

6. 6

   器に盛り付けてねぎを添えて出来上がりです。