ほのぼの優しい味わい”ズイキと油あげのたいたん” レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズイキを洗い熱湯に塩を入れてゆでて、水にさらします。
   皮を剥き食べやすい長さに切ります。

2. 2

   油あげは油抜きをして、２ｃｍほどに切ります。

3. 3

   鍋にＡを沸騰させ（1）（2）を加え、煮汁が半分ほどになるまで煮詰めます。
   そのままあら熱が取れるまでおき冷まします。