大根と油あげのカレーマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Ａを混ぜ合わせ、マリネ液を作っておきます。

2. 2

   大根は皮を剥き、細切りにし塩をふりかけ全体に絡め、５～６分置きしんなりさせます。
   さっと水洗いし水分をしっかりきります。

3. 3

   油あげは油抜きしたあとに、細切りにしておきます。
   ※レンジで油抜きの方法↓を参照。

4. 4

   たまねぎは、細くスライスしておきます。

5. 5

   ボウルに（2）（3）（4）を入れて混ぜ合わせ、（1）のマリネ液を加え混ぜ合わせます。
   冷蔵庫で３０分ほど寝かせると味が馴染んで美味しいです。

6. 6

   器に盛り付けて出来上がりです。