お家にあるもので簡単サンラータン レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
鍋に水を１Lほど入れ、ニンニクとしょうがをみじん切りにしたものを加え、火に掛ける。
きくらげは戻し、野菜は食べやすい大きさに切る。 -
2
水が沸騰したらささ身を入れ、再沸騰したら、ささ身を取り出す。(肉の旨味を逃さないため)
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3
ささ身を取り出した後のお湯に野菜を投入。
再沸騰するまで放置。
取り出したささ身を食べ易い大きさに割く。(火傷注意)
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4
※印の調味料を加える。
片栗粉を水で溶いておく。
私はよくダマを作ってしまうので、一度火から外して水溶き片栗粉を加える。
よく混ぜた後、再度火に掛ける。
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5
沸騰してきたら、春雨を割いたささ身を加え、春雨が柔らかくなってきたら、溶き卵を回し入れ、完成。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の中華スープ
- 料理名
- サンラータン
はーにゃん６２５
出産を機にフランスから帰国。
育児の合間を縫いながら、フランスで出会ったたくさんの美味しいものを再現したり、
日々の食事のちょっとおいしいレシピなどをアップしていきたいと思います。
離乳食もそろそろ開始なので、そちらのレシピもどなたかの参考になれば幸いです。
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