韓国海苔巻き”キンパ” レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにご飯、Ａを混ぜ合わせておきます。

2. 2

   小さめのフライパンで牛肉を炒め、色が変わったら焼肉のタレ（分量外）で味付けし、冷ましておきます。

3. 3

   卵は割りほぐし、砂糖、塩を加え厚焼きにし、あら熱が取れたら１ｃｍ巾に切ります。

4. 4

   ニンジンは皮を剥き、細切りにし、フライパンで軽く炒め塩少々で味付けします。

5. 5

   ほうれん草は熱湯に塩少々入れて茹で、水に取り水気を切り、胡麻油、塩少々（分量外）で味付けしておきます。

6. 6

   きゅうりは縦に半分に切り、種を取り、細切りにします。

7. 7

   たくあんも細切りにしておきます。

8. 8

   キムチは汁気を絞っておきます。

9. 9

   キムチ、牛肉以外の具材の出来上がりです。

10. 10

    まきすに海苔をのせ、（1）を向こうののりしろ分２ｃｍ空けてすべての具をのせて巻きます。
    
    結構太巻きになります。

11. 11

    残りも同じように巻き、少し置いてから海苔巻きが落ち着いてから切ります。
    
    海苔がしっとりして切りやすくなります。