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給食の味!鶏肉とじゃがいものケチャップ和え レシピ・作り方

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さりょ0472
最初から最後までフライパンで仕上げます、冷めても味がしっかりしてるのでお弁当にも!
みんながつくった数 15

材料(3~4人分)

●鶏肉
200g位
●しょうが摩り下ろし
1カケ
●しょうゆ
大さじ1
●酒
小さじ1
片栗粉(鶏肉用)
大さじ2位
じゃがいも
3個
玉ねぎ
1/2
★ケチャップ
大さじ2位
★水
大さじ1位
★ウスターソース
大さじ1
★砂糖
小さじ2~3
★レモン汁
大さじ1
パセリ(あれば、今回は入れてません)
少々
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作り方

  1. 1
    下処理
    ・鶏肉は一口大に切り●につけておく、
    ・じゃがいもは一口大に切る
    ・玉ねぎは一口大に切る
    ・★は合わせておく
  2. 2
    鶏肉は調味液をよくもみこんだら(多分すぐ肉が吸い込みます)片栗粉をまぶしておく
  3. 3
    フライパンに常温のサラダ油を入れ、じゃがいもも入れてから火にかけます、油が暑くなってくると同時に火も通ります、カラっと揚げてね♪
  4. 4
    ザルにあげておきます
  5. 5
    じゃがいもを引き上げたら、次に鶏肉を揚げます
  6. 6
    ザルにあげておきます
  7. 7
    油をオイルポット等に戻し、玉ねぎを炒めます、炒まったら★の調味料を入れます
  8. 8
    おいておいた、じゃがいもと鶏肉を入れて和えます

おいしくなるコツ

●玉ねぎは1/2~1個に増量可能です(ケチャップを足してね) ●小学校低学年おお子さんには砂糖は「大さじ1」にした方が食べやすいです

きっかけ

給食の味を家庭で作りやすい材料・手順にアレンジしています

公開日:2011/07/06

関連情報

カテゴリ
その他の鶏肉
関連キーワード
給食 じゃがいも 鶏肉 ケチャップ
料理名
鶏肉とじゃがいものケチャップ和え

このレシピを作ったユーザ

さりょ0472 かんたんに手に入る材料で「素朴でもおいしいがいいな~」と思っています(*^_^*) ブログの方にレシピにのせきれなかったものが書いてある時もあります 「あるものでなんとかやってます。」 http://sarixyo.blog104.fc2.com/遊びに来てね★

つくったよレポート( 6 件)

2024/01/28 20:49
息子が気に入ってくれました。ケチャップ味、良いですね
LINママ
お口に合ってよかった♪おいしく作ってくれてありがとう
2020/03/07 18:45
手元にレモンはなかったですが、美味しくできました!
楽天ぬ
お口に合ってよかった♪おいしく作ってくれてありがとう♪

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