梅しそ入り”高野豆腐の肉巻き焼き” レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Ａを混ぜ合わせてタレを作っておきます。

2. 2

   高野豆腐は戻し水気を切り、縦に半分に切っておきます。

3. 3

   梅干しは種を取り、身を細かくたたいておきます。
   
   ８等分におおまかに分けておきます。
   
   又はチューブ入りでも可。

4. 4

   （2）の真ん中に浅く切り込みを入れ、（3）を挟みます。

5. 5

   豚肉を広げて大葉、（4）をのせて、くるっと巻きます。

6. 6

   フライパンにオイルを中火で熱し、（5）の両面をこんがり焼き、（1）を廻しかけて絡め汁気がなくなったら火を止めます。

7. 7

   器に盛りつけて出来上がりです。