お洒落なおつまみ”枝豆のぺペロンチーノ” レシピ・作り方

作り方

1. 1

   枝豆は綺麗に洗い、サヤの両端を５ミリほど切り落とします。

2. 2

   ニンニクはみじん切りに、赤唐辛子は軸を落とし、種を取り半分に切ります。

3. 3

   フライパンにオイル、にんにく、唐辛子を加え弱火で炒め、香りが立ったら（1）を加え炒め合わせます。

4. 4

   （3）に白ワインを廻し入れ、弱火でふたをして５～６分蒸し焼きにします。
   
   塩こしょうを振り入れ、ざっくりかき混ぜ火を止めます。

5. 5

   器に盛り付けて出来上がりです。