変わり チキンカツカレー レシピ・作り方

変わり チキンカツカレー
  • 約30分
  • 100円以下
Shimo9756
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鶏胸肉の揚げ方、カレールーの作り方等 簡単に作れる方法で。

材料(4人分)

  • 鶏むね肉 大1/2枚
  • 塩、こしょう 少量
  • ○マヨネーズ、小麦粉、水 各大さじ1
  • パン粉 適量
  • キャベツ、ニンジン(千切り) 適量
  • ●市販のカレールー 1かけ
  • ●タマネギ 1/4個強
  • ●トマトケチャップ、水 大さじ2
  • ●中濃ソース、酒 大さじ1
  • 温かいご飯 4人分
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 1 鶏むね肉は4枚の1㎝弱の薄切りにし、ラップをのせてめん棒などでたたいてさらに薄くする。塩、こしょうをふるう。
  2. 2 ●を合わせて、ブレンダーでピューレ状にする。耐熱ボールにうつし、ラップをしてレンジで約2分加熱し、カレールーを作る。
  3. 3 1の肉に○を合わせたソースをぬり、パン粉をまぶす。フライパンに揚げ油を2㎝弱いれ、揚げ焼きにする。
  4. 4 皿にご飯を盛り、キャベツ、ニンジンを添え、チキンカツをのせカレーソースをかける。

きっかけ

鶏むね肉の揚げ衣、カレールー等 アイデアを加えてます。

おいしくなるコツ

2の手順でブレンダーを使わない場合は、ルーは刻み、タマネギはすりおろします。

  • レシピID:1390005651
  • 公開日:2011/06/09
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その他のカレー
料理名
チキンカツカレー
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