たけのこの姫皮でやわらぎメンマ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アクを抜いた竹の子の姫皮は短冊切りにします。

2. 2

   フライパンに、調理酒、顆粒ガラスープ、キムチの素、醤油、みりんを入れて沸騰させます。

3. 3

   フライパンがフツフツと沸騰してきたら姫皮を入れて、汁気がなくなるまで炒めます。

4. 4

   汁気がなくなってきたらゴマ油とラー油をまわしかけて香りづけをして完成です。
   清潔な瓶に入れて冷蔵庫で5日ほど保存できます。