揚げ鶏肉のマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギはスライサーで薄く切り、○のマリネ液と合わせる。水菜は洗って根元を切り落とし、長さ3㎝位に切る。

2. 2

   鶏むね肉は薄めのそぎ切りにし、塩、こしょうをふる。小麦粉をつけて、小鍋に2㎝位の揚げ油を入れ180℃位の温度で揚げる。

3. 3

   揚げた鶏むね肉を1のマリネ液に漬ける。しばらくおいて好みの味に漬ける。水菜をひいた皿に盛り付ける。