うどとカニカマのお吸い物レシピ・作り方

Name: うどとカニカマのお吸い物
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: うど 1本; カニカマ 3本; だし汁 400ｃｃ; みりん 小さじ1; だし醤油 小さじ1/2

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約15分
100円以下

Shimo9756

旬のうどを味わう汁ものを作りたくて。カニカマは彩り程度に。

材料（3人分）

うど: 1本

カニカマ: 3本

だし汁: 400ｃｃ

みりん: 小さじ1

だし醤油: 小さじ1/2

作り方

1

うどは根元と葉先を切り落とし、厚めに皮をむいて、酢水に10分位さらす。長さ3センチ位に切り、薄切りにする。
2

鍋にだし汁を入れて煮立て、うどとカニカマをいれ再び沸騰したら、みりん、だし醤油で味を調える。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

うどを入れたら火を通しすぎないようにします。

きっかけ

うどを汁ものにしてみたくて。

公開日：2011/05/24

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このレシピを作ったユーザ

Shimo9756 3歳と5歳のママです。簡単・おいしい・経済的なお料理を作ってます。　レシNo139000371カレーハンバーグでお弁当コンテスト受賞、レシピNo139006769ゴーヤ桜エビそうめんがピックアップレシピに選ばれ、レシピNo1390005566水菜とトマトのマーボーうどんがおかずの星　女子に嬉しいで賞を受賞しました！