乾燥の豌豆煮込みもの レシピ・作り方
材料（３人分）
- 乾燥豌豆 ３５０ｇ
- 重曹 ５ｇ
- 塩 ２０ｇ
- ネギ 1本
- 胡麻油 １５ｇ
- 味の素 １０ｇ
作り方
- 1 まず、乾燥豌豆は鍋に入れて水を入れて、重曹を入れて、20分ぐらい煮込みます。柔らかくなったら、水切って取り出し置く。ネギは輪切りして置く。
- 2 鍋に油を入れて、切ったネギを半分入れて、香り出るまで炒めたら、煮込みした豌豆入れて、潰しながら炒めます、少し水入れて炒めたら、塩、味の素入れて炒めます。
- 3 最後は胡麻油、ネギを入れて軽く炒めたら、出来上がり。
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