ささっと簡単”夏野菜の八丁味噌炒め” レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Ａを混ぜ合わせておきます。

2. 2

   ナスはヘタを取り、縦に半分に切り、皮に斜めに切り目入れてひと口大に切ります。
   水に塩少々（分量外）を入れて漬け、アク抜きをし水気を切ります。

3. 3

   （2）を耐熱皿に並べ、ふんわりラップをかけ２分加熱します。
   一旦取り出し、（1）をからめてもう一度、ラップをかけて２分加熱します。

4. 4

   器に盛り付け、白髪ネギをのせてできあがりです。
   お好みで七味唐辛子をふりかけます。