餃子のたねdeれんこんのはさみ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは、皮をむき厚さ7mmくらいに切って水にさらす。

2. 2

   (1)の水気を切り、さっとふいたら1枚ずつ並べ片栗粉を茶漉しなどでさっと振り掛ける。(これがのりの役割になります)

3. 3

   (2)にぎょうざのたねを乗せ、片栗粉の面を下にしてはさむ。

4. 4

   フライパンに油を熱し、(3)を並べて焼き、ひっくり返してふたをして5～6分焼く。

5. 5

   ふたを取り、両面よく焼けたら出来上がり。