ぐりとぐらに出てきた?人参の葉っぱのオムレツ レシピ・作り方
材料(2人分)
- 人参の葉 25g
- 卵 2個
- バター 10g
- 塩 少々
- ケチャップ 適量
作り方
-
1
人参の葉は、水洗いし細かく刻み、水気を切っておく。
卵は塩を合わせ、良く溶いておく。 - 2 バターを敷いたフライパンで人参の葉を炒める。
-
3
2に卵を流し、蓋をして中火で焼く。
お皿に盛り付け、好みでケチャップを載せる。
きっかけ
家庭菜園で採れた人参の葉を使って、ぐりとぐらとすみれちゃんの絵本に出てきた”人参の葉っぱのたっぷり入ったオムレツ”を作ってみました。
おいしくなるコツ
写真の人参の葉は、家庭菜園で間引いたものです。 売られているものは歯ごたえがあると思うので、細かく刻んだ方が良いと思います。
- レシピID:1390004364
- 公開日:2011/04/29
関連情報
- カテゴリ
- その他の野菜
- 料理名
- 人参の葉入りオムレツ
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