ぐりとぐらに出てきた?人参の葉っぱのオムレツ レシピ・作り方

ぐりとぐらに出てきた?人参の葉っぱのオムレツ
  • 約10分
  • 100円以下
るいこ0321
るいこ0321
人参の葉っぱは独特の香りがしますが、オムレツにすると子供も食べやすい見たいです。

材料(2人分)

  • 人参の葉 25g
  • 2個
  • バター 10g
  • 少々
  • ケチャップ 適量

作り方

  1. 1 人参の葉は、水洗いし細かく刻み、水気を切っておく。
    卵は塩を合わせ、良く溶いておく。
  2. 2 バターを敷いたフライパンで人参の葉を炒める。
  3. 3 2に卵を流し、蓋をして中火で焼く。
    お皿に盛り付け、好みでケチャップを載せる。

きっかけ

家庭菜園で採れた人参の葉を使って、ぐりとぐらとすみれちゃんの絵本に出てきた”人参の葉っぱのたっぷり入ったオムレツ”を作ってみました。

おいしくなるコツ

写真の人参の葉は、家庭菜園で間引いたものです。 売られているものは歯ごたえがあると思うので、細かく刻んだ方が良いと思います。

  • レシピID:1390004364
  • 公開日:2011/04/29
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カテゴリ
その他の野菜
料理名
人参の葉入りオムレツ
るいこ0321
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