シンプルな”にんじん入り金平牛蒡” レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは金タワシ（アルミホイルを丸めても可）で皮をこそげ落とし、ささがきにしながら水に２～３分浸けてアク抜きをします。
   ２回ほど水を替えます。

2. 2

   にんじんは、皮をむいてささがきにしておきます。

3. 3

   フライパンに、ごま油を熱し（1）（2）赤唐辛子を加えて炒め、しんなりしたらＡを加え味を含ませながら炒め、水分がなくなったら火を止めます。

4. 4

   白胡麻をふりかけて出来上がりです。