緑茶クッキー レシピ・作り方
材料(6人分)
- ○薄力粉 100グラム
- ○緑茶粉末 小さじ3
- ○さとう 60グラム
- バター 30グラム
- 牛乳 大さじ2
作り方
- 1 ○の材料をよく合わせる。バターは包丁で3センチ角位に切る。フードプロセッサーに粉類とバターをいれて混ぜる。バターが細かくなったら、牛乳を入れてさらに混ぜる。
- 2 ポリ袋にうつして、パラパラの状態からバターが均一に混ざり、クッキー生地になるまで4、5回まとめてくずしてを繰り返す。
- 3 ラップにうつして、2~3㎜の薄さにして冷蔵庫で1時間ねかせる。
- 4 好きな型に抜いて、170℃のオーブンで10分焼く。そのまま冷ます。
きっかけ
雑誌でみた抹茶クッキーを緑茶の粉末でアレンジしてみました。
おいしくなるコツ
2の手順で丁寧にバターと粉類をまとめます。
- レシピID:1390003573
- 公開日:2011/04/04
関連情報
- カテゴリ
- その他の焼き菓子
- 料理名
- 緑茶クッキー
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