作り方
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- 1
- ピーマンは半分に切って種をとっておきます。
豚肉とたまねぎは細かく切って炒めます。塩、コショウでちょっと味付けしておきましょう。
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- 2
- 炒めたものをピーマンの中にいれて
フライパンに油をひき弱火で焼きます。
ピーマンがすこししんなりとしてきたら水大２、ソース大２、ケチャップ大１を入れて弱火で煮込む? 数分煮ます。
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- 3
- ソースがピーマンにしみてきたらお皿にうつします。
ゆで卵をフォークなどでつぶしてマヨネーズと塩少々で混ぜサンドイッチの具のような感じにしておきます。
仕上げに乗せて出来上がり♪
おいしくなるコツ
ソースで煮込んじゃうので形はちょいと崩れますがf^^
ソースの味とたまごマヨでピーマンの苦みが薄れて
わりと娘には好評です♪
きっかけ
ピーマン苦手な娘も
これは結構食べてくれます♪
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普通の肉詰めとは作り方が違うけど
簡単です♪