隠し味でこくうま！焼豚と椎茸のトマトソースパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 焼豚は食べやすい大きさに切る。椎茸は石突を取って薄切りに、にんにくはみじん切りにする。スパゲティーは１％の塩を入れた熱湯で表示時間より1～2分短く茹でる。
- 2 フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくの香りが出るまで炒めた後焼豚と椎茸を炒める。ホールトマトとハチミツ小さじ1を加え煮つめる(ホールトマトは塊を潰しながら、汁も一緒に入れる)
- 3 スパゲティーの茹で汁をおたま1杯弱取って、茹で汁で白味噌を溶かしながらソースに加え、ひと煮立ちさせる。味をみて、トマトの酸味が気になるようならハチミツを小さじ1/2～1程度足す。
-
4
茹で上がったパスタをソースに絡める。（好みで塩こしょうを足す）
皿に盛り付けて、あたたかいうちにいただく。
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- カテゴリ
- トマト系パスタ
- 料理名
- 焼豚と椎茸のトマトソースパスタ
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