ヘルシ～！あさりの和風パスタ・ボンゴレ・ビアンコ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタは２ℓの熱湯に、塩大さじ１を入れて茹で、ザルに上げておきます。
   
   太さにより茹で時間が前後します。
   
   ゆで汁大さじ３取っておきます。

2. 2

   フライパンにバターを溶かし、中火で生姜のせん切りを炒め、香りが立ったら、アサリを加え炒め合わせます。
   
   白ワインを加えふたをし２～３分蒸し煮にします。

3. 3

   （2）のアサリの口が開いたら、（1）、茹で汁、Ａを加え軽く炒め合わせ火を止めます。

4. 4

   器に盛り付け、ネギを散らして出来上がりです。