乾燥ひじきは水に戻すと、かなり量が増えるのでひと摘みにします。
ひじきは栄養たっぷりなので、我が家の常備菜でも大活躍しています。カルシウムたっぷりのひじきで玉子焼きを作ってみました。
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お弁当のおかずにもおすすめです。