ぽかぽか温まります”大根のコチュジャン含め煮” レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根、にんじんは皮をむき、一口大の大きさに切ります。
   冷蔵庫の残り野菜などお好みで切っておきます。

2. 2

   豚肉は大きさを、均等に切りそろえておきます。

3. 3

   フライパンにオイルを弱火で熱し、ニンニク、生姜を炒め、香りが出たら中火強にして、（2）の両面をこんがりと炒め、（1）を加え更に炒め合わせます。

4. 4

   （3）にしんなり火が通ったら、Ａを加えて弱火にし、少しずらしてふたをして、コトコト２０分煮詰めます。
   煮詰まったら火を止めて、そのまま味を含ませます。

5. 5

   あら熱が取れて味が馴染んだら、器に盛り付けて出来上がりです。