かぼちゃのシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは1ｃｍの薄切り
   人参はイチョウ薄切り
   鶏肉は一口大に切ります

2. 2

   かぼちゃ・Ａは一口大に切ります（皮ごと）
   かぼちゃ・Ｂはレンジで加熱して皮をむいて潰しておきます

3. 3

   ①をサラダ油で炒め（分量外）水・コンソメ・塩を加え蓋をして煮ます（中火）

4. 4

   ホワイトソースを作ります
   耐熱ボウルにバターと小麦粉を入れラップなしで600Ｗで2分加熱、よく混ぜます、豆乳を加え良く混ぜます

5. 5

   ④をラップなしで600Ｗで3分加熱、取り出して良く混ぜ、もう一度ラップなしで600Ｗで3分加熱、潰したかぼちゃを加え混ぜておきます

6. 6

   ③の鍋の鶏肉に火が通ったら、かぼちゃ・Ａを加えかぼちゃに火が通るまで煮ます（比較的火の通りが早いです）

7. 7

   かぼちゃが煮えたら⑤のかぼちゃ入りホワイトソースを鍋に加え、混ぜます

8. 8

   味見して味を調節します、好みで牛乳50ｃｃを加えると豆乳臭さがとれますよ。