タコ入りおでん♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は適当な大きさに切り　米のとぎ汁で　柔らかく下茹でします。

2. 2

   ゆで卵を作ります。

3. 3

   練り製品は　さっと茹でて　油を抜きます。

4. 4

   糸こんにゃくは　下茹でします。
   タコは　１分本を半分に切ります。
   昆布は　水に暫くつけて　細く切り　結びます。

5. 5

   鍋に1～４と昆布のつけ汁と調味料として　ほんだし大匙１　酒５０ｃｃ　みりん３０ｃｃ　しょうゆ３０ｃ　塩大匙１を入れます。

6. 6

   ５に　水を注いで　材料がひたひたに成るまでにします。
   火にかけて　沸騰したら　弱火にして　１０分ほど煮て　火を止めて冷まします。

7. 7

   食べる前にもう一度温めていただきます。